Page 55 - 2024 Yılı Faaliyet Raporu

COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ÜRÜNLERİMİZ
Kayseri Ticaret Odası olarak Coğrafi işaret tescilli ürünün, hem kırsal kalkınma hem de ülke ekonomisine
sağladığı katkıların farkındalığı ile Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere tescil başvuru dosyaları
hazırlanmış, bu başvurular sonucu, Kayseri Börek Aşı/ Kayseri Böre Aşı Çorbası ve Kayseri Sucuk İçi isimli
yöresel ürünlerimize de 2024 yılı içerisinde coğrafi işaret tescili alınarak, Odamızca tescil ettirilen coğrafi
işaretli ürün sayısı 15 adete yükseltilmiştir. Şu anda iki ayrı başvuru dosyamız için çalışmalar devam etmektedir.
Odamızın tescil sahibi kurum olduğu coğrafi işaretli ürünlerimizden Kayseri Mantısı, Kayseri Sucuğu,
Kayseri Pastırması, Kayseri Yağlaması, Kayseri Tandır Böreği, Kayseri Katmeri, Kayseri Tepsi Mantısı, Kayseri
Kurşun Aşı, Kayseri Gül Baklavası, Kayseri Yağ Mantısı, Kayseri Nevzinesi, Kayseri Fırın Ağzı Kebabı, Kayseri
Çemeni, isimli coğrafi işaretli ürünlerin üretici firmalarına tescil belgelerinde belirtilen sıklıkta denetimler
yapılarak, hazırlanan denetim raporları ve faaliyet gösteren üretici firmaların listeleri Türk Patent ve Marka
Kurumuna bildirilmektedir. Türk Patent ve Marka Kurumu Doküman Birimi kapsamında Odamıza başvuruda
bulunan üyelerimize doküman temini sağlanmaktadır.
Coğrafi işaretli ürünlerin ilimizin gastronomi alanındaki tanıtımı ve ekonomisi için olan öneminin bilinci

ile 2024 yılı içerisinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası Kutlamaları Etkinliği, Kayseri Kadın Kooperatifleri
Fuarı ve Kayseri Gastronomi Günleri etkinliklerinde “Kayseri Ticaret Odası Coğrafi İşaretli Ürünler Standı”
açılmıştır. Standımızda, Odamızca tescil ettirilmiş 15 coğrafi işaretli ürünün yanı sıra ilimiz diğer kurum ve
kuruluşları tarafından tescil ettirilen 16 adet ürünle birlikte toplamda ilimize ait 32 adet coğrafi işaretli ürün
sergilenerek, ürün bilinirliğinin artırılması ve ürünlerin ticarileşmesi hedeflenmektedir.

Ayrıca, Kayseri Mantısı, Kayseri Sucuğu ve Kayseri Pastırması isimli coğrafi işaretli ürünlerimizin, Avrupa
Birliği ülkelerinde de koruma altına alınması için yapılan başvurular kapsamında AB Komisyonu ile çalışma-
lara devam edilmektedir.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER
Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan,
bölge veya ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretin ve geleneksel ürün adının amacı,
tescile konu olan ürünün üretimi, kaynağı gibi bir takım genel niteliklerine bağlı özelliklerden ötürü belli bir
üne kavuşmuş ürünlerin korunmasını sağlamaktır (6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu).
Odamız, bugüne dek coğrafi işaretli ürünlerin geleneksel bilgi ve kültürel değerlerin korunmasındaki
öneminin bilincinde olarak hizmetlerini yürütmektedir. Coğrafi işaretli ürünlerimiz için, tescil sahibi kurum
yükümlülüğü ile bu ürünlerin üretim, dağıtım ve pazarlamasını yaptığını bildiren firmalarımız ürünlerin tescil
içeriklerinde geçen denetim komisyonu ile düzenli olarak denetlenmektedir.
YENİ TESCİLLENEN ÜRÜNLERİMİZ;

KAYSERİ BÖREK AŞI /
KAYSERİ ÇEMENİ KAYSERİ SUCUK İÇİ
KAYSERİ BÖRE AŞI ÇORBASI

55